НАПРЯМКИ ІННОВАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ В УМОВАХ ВІЙНИ
Анотація
В статті проаналізовано кількість вітчизняних інноваційно активних підприємств та обсяги реалізованої інноваційної продукції протягом 2021-2024 років. Розглянута динаміка кількості інноваційно активних підприємств харчової галузі. Висвітлено перспективні напрямки розробки інноваційних продуктів та вимоги до них. В статті розглянуто особливості впровадження технологічних інновацій; інновацій, спрямованих на екологічність та ресурсоефективність виробництва а також інновації, що змінюють методи виробництва та управління, організацію праці. Проаналізовано основні внутрішні перешкоди розвитку інновацій в сучасних умовах України. Показано заходи, які можуть покращити рівень упровадження українських технологій та наукових розробок у реальний сектор економіки.
Посилання
Інноваційна діяльність промислових підприємств в Україні під час повномасштабної війни. URL: https://niss.gov.ua/doslidzhennya/ekonomika/innovatsiyna-diyalnist-promyslovykh-pidpryyemstv-v-ukrayini-pid-chas
Хорошко О.В., Петровський О.О. Боровиков О.В. Стратегічне управління інноваціями як фактор конкурентоспроможності українських компаній. Успіхи і досягнення у науці. 2025. № 3 (13). С. 661-680
Перерва П., Лисенко А., Лисенко І. Дослідження інноваційної активності підприємств в Україні. Вісник Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут». Економічні науки. 2024. № 6. С. 53-58. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2024.6.53
Баркарь Є., Лубова О. Розвиток інноваційних технологій у харчовій промисловості. Scientific review of the actual events, achievements and problems : III International Scientific and Theoretical Conference (October 18, 2024; Berlin, Germany). Рр. 79-82. URL: https://previous.scientia.report/index.php/archive/article/view/2130
Толок С. Наукове обґрунтування інновацій у виробництві функціональних заморожених десертів. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2025. № 7 (2). С. 245-260. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.7.2.2024.335184
Ягодзінська А.С. Основні драйвери та напрямки інновацій, що сприятимуть сталому розвитку харчової промисловості. Український журнал прикладної економіки та техніки. 2021. Т. 6. № 4. С. 198-205. DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2021-4-24
Сембай Н. Інноваційні методи контролю за якістю продукції харчової промисловості в контексті публічного управління. Herald of Khmelnytskyi National University. Economic Sciences. 2024. № 330 (3). С. 348-353. DOI: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2024-330-55
Державна служба статистики України. URL: https://ukrstat.gov.ua
Innovacijna diyalnist promislovih pidpriyemstv v Ukrayini pid chas povnomasshtabnoyi vijni. [Innovative activities of industrial enterprises in Ukraine during a full-scale war]. Available at: https://niss.gov.ua/doslidzhennya/ekonomika/innovatsiyna-diyalnist-promyslovykh-pidpryyemstv-v-ukrayini-pid-chas (in Ukrainian)
Horoshko, O.V., Petrovskij, O.O. Borovikov, O.V. (2025). Strategichne upravlinnya innovaciyami yak faktor konkurentospromozhnosti ukrayinskih kompanij. [Strategic innovation management as a factor in the competitiveness of Ukrainian companies]. Uspihi i dosyagnennya u nauci, no. 3 (13), рр. 661-680. (in Ukrainian)
Pererva, P., Lisenko, A., Lisenko, I. (2024). Doslidzhennya innovacijnoyi aktivnosti pidpriyemstv v Ukrayini. [Research on innovative activity of enterprises in Ukraine]. Visnik Nacionalnogo tehnichnogo universitetu «Harkivskij politehnichnij institut». Ekonomichni nauki, no. 6, рр. 53-58. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2024.6.53 (in Ukrainian)
Barkar, Ye., Lubova, O. (2024). Rozvitok innovacijnih tehnologij u harchovij promislovosti. [Development of innovative technologies in the food industry]. Scientific review of the actual events, achievements and problems : III International Scientific and Theoretical Conference (October 18, 2024; Berlin, Germany). рр. 79-82. Available at: https://previous.scientia.report/index.php/archive/article/view/2130 (in Ukrainian)
Tolok, S. (2025). Naukove obgruntuvannya innovacij u virobnictvi funkcionalnih zamorozhenih desertiv. Restorannij i gotelnij konsalting. Innovaciyi. [Scientific justification of innovations in the production of functional frozen desserts], no. 7 (2), рр. 245-260. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.7.2.2024.335184 (in Ukrainian)
Yagodzinska, A.S. (2021). Osnovni drajveri ta napryamki innovacij, sho spriyatimut stalomu rozvitku harchovoyi promislovosti. [Key drivers and areas of innovation that will contribute to the sustainable development of the food industry]. Ukrayinskij zhurnal prikladnoyi ekonomiki ta tehniki, vol. 6, no. 4, рр. 198-205 (in Ukrainian)
Sembaj, N. (2024). Innovacijni metodi kontrolyu za yakistyu produkciyi harchovoyi promislovosti v konteksti publichnogo upravlinnya. [Innovative methods of quality control of food industry products in the context of public administration]. Herald of Khmelnytskyi National University. Economic Sciences, no. 330 (3), рр. 348-353. DOI: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2024-330-55 (in Ukrainian)
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy: veb-sait. Available at: https://ukrstat.gov.ua
Авторське право (c) 2026 І.Г. Власенко, А.С. Тернова
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
