INTEGRATION OF CORPORATE CULTURE INTO THE BUSINESS PLANNING SYSTEM OF HORECA ENTERPRISES
Abstract
The article investigates the integration of corporate culture into the business planning system of hospitality enterprises as a condition for ensuring their strategic coherence and long-term competitiveness. The relevance of the study is due to the growing role of intangible assets in the formation of service value, increasing consumer requirements for service quality and the need to adapt HoReCa enterprises to dynamic market conditions. The purpose of the work is to substantiate the conceptual principles of integrating corporate culture into the structure of the business plan and determine the mechanisms for its inclusion in the strategic, operational and financial parameters of the establishment's development. In the process of the study, the methods of system analysis, structural modelling, generalization and logical interpretation were used to form an integrated approach to business planning considering the cultural components of management. A model of a multi-level system of corporate culture of HoReCa enterprises was developed and mechanisms for its inclusion in the strategic, marketing, operational, personnel and financial sections of the business plan were proposed. It is proven that the alignment of the enterprise's core values with service standards and personnel practices increases the manageability of organizational behaviour and contributes to the stability of economic results. The feasibility of formalizing corporate culture through a system of planned indicators and budgeting of relevant measures is substantiated, which allows transforming it from a declarative phenomenon into a strategic management resource. It is established that the integration of cultural components into business planning creates prerequisites for increasing customer loyalty, strengthening the employer's brand, reducing staff turnover and increasing the reputational capital of the enterprise. The practical significance of the results obtained lies in the possibility of using the proposed integrated system when developing or adjusting business plans of hospitality enterprises, considering the service strategy and principles of sustainable development. Prospects for further research are related to the development of methods for quantitatively assessing the impact of corporate culture on the financial performance of HoReCa establishments and the formation of a system of indicators of the effectiveness of cultural integration in the conditions of digital transformation of the service economy.
References
Сусіденко В.Т., Гуштан Т.В, Каганець‐Гаврилко Л.П., Вакула І. Сучасні інформаційні системи в готельно‐ресторанному бізнесі. Академічні візії. 2025. Вип. 41. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15306137
Чобіток В., Кострова Т. Корпоративна культура як стратегічний ресурс розвитку підприємства. Development Service Industry Management. 2025. Вип. 3. С. 134-140. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-11(20)
Семикіна М.В., Савеленко Г.В., Семикіна А.В. Управління бізнес-культурою у торгівлі та ресторанному бізнесі з позицій мотиваційного менеджменту та соціальної відповідальності. Центральноукраїнський науковий вісник. 2024. Вип. 12(45). С. 137-148. DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2024.12(45).137-148
Вараксіна О.В., Шульга В.Ю. Роль корпоративної культури у сучасному бізнес-середовищі. Економіка та суспільство. 2023. Вип. 49. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-49-63
Морозова О. Формування корпоративної культури на підприємствах торгівлі. Актуальні проблеми економіки. 2025. Вип. 7(289). С. 159-168. DОІ: https://doi.org/10.32752/1993-6788-2025-1-289-159-168
Капліна Т., Капліна А., Кущ Л., Дудник С. Роль корпоративної культури у формуванні нової стратегії й моделі бізнесу підприємств сфери гостинності. Herald of Khmelnytskyi National University. 2022. Вип. 306(3). С. 282-288. DОІ: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-306-3-42
Гузар У.Є., Завидівська О.І., Кулик О.М. Особливості формування корпоративної культури підприємств готельно-ресторанного бізнесу в сучасних умовах. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2020. Вип. 2(25). С. 188-194. DOI: https://doi.org/10.32782/easterneurope.25-27
Рябенька М.О., Лук'янець А.В. Формування бренду закладів індустрії гостинності. Економіка та суспільство. 2023. Вип. 55. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-55-21
Бессонова А.В., Безугла Л.С., Смєсова В.Л. Цифрові стратегії для підвищення конкурентоспроможності закладів гостинності. Причорноморські економічні студії. 2024. Вип. 89. С. 224-230. DOI: https://doi.org/10.32782/bses.89-39
Шацька З.Я., Романченко А.О. Стратегія інтеграції підприємств готельної сфери. Причорноморські економічні студії. 2020. Вип. 58-2. С. 63-67. DOI: https://doi.org/10.32843/bses.58-31
Курянов В.М. Проблеми формування корпоративної культури підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Food Industry Economics. 2023. Вип. 15(2). DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v15i2.2645
Попик М.М., Шулла Р.С., Ханас У.Я. Корпоративна культура підприємств сфери туризму та індустрії гостинності: сутнісно-структурний аналіз. Інфраструктура ринку. 2020. Вип. 44. С. 112-119. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct44-19
Якименко-Терещенко Н.В., Куниця К.В. Особливості системи управління персоналом та її вплив на конкурентоспроможність підприємств індустрії гостинності. Вісник НТУ «ХПІ». 2023. Вип. 6. С. 120-126. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2023.6.120
Бєлобородова М.В., Бессонова А.В., Турик А.К. Інтеграція принципів інклюзії та доступності у розвиток сфери гостинності. Економіка та суспільство. 2025. Вип. 78. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-78-14
Коваль О.Д. Конкурентоспроможність підприємств HoReCa в контексті сталого післявоєнного відновлення: інтеграція ресурсного підходу, брендингу територій та соціальної інклюзії. Економіка та суспільство. 2025. Вип. 79. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-79-158
Нікітенко К. Економічні аспекти розвитку готельно-ресторанної індустрії України в умовах посткризової трансформації. Таврійський науковий вісник. 2025. Вип. 24. С. 312-318. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.24.34
Susidenko, V.T., Hushtan, T.V, Kahanets‐Havrylko, L.P., & Vakula, I. (2025). Suchasni informatsiini systemy v hotelno‐restorannomu biznesi [Modern information systems in the hotel and restaurant business]. Akademichni vizii, no. 41. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15306137
Chobitok, V., & Kostrova, T. (2025). Korporatyvna kultura yak stratehichnyi resurs rozvytku pidpryiemstva [Corporate culture as a strategic resource for enterprise development]. Development Service Industry Management, no. 3, pp. 134–140. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-11(20)
Semykina, M.V., Savelenko, H.V., & Semykina, A.V. (2024). Upravlinnia biznes-kulturoiu u torhivli ta restorannomu biznesi z pozytsii motyvatsiinoho menedzhmentu ta sotsialnoi vidpovidalnosti [Business culture management in trade and restaurant business from the perspective of motivational management and social responsibility]. Tsentralnoukrainskyi naukovyi visnyk – Central Ukrainian Scientific Bulletin, no. 12(45), pp. 137–148. DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2024.12(45).137-148
Varaksina, O.V., & Shulha, V.Iu. (2023). Rol korporatyvnoi kultury u suchasnomu biznes-seredovyshchi [The role of corporate culture in the modern business environment]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 49. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-49-63
Morozova, O. (2025). Formuvannia korporatyvnoi kultury na pidpryiemstvakh torhivli [Formation of corporate culture in trade enterprises]. Aktualni problemy ekonomiky, no. 7(289), pp. 159–168. DОІ: https://doi.org/10.32752/1993-6788-2025-1-289-159-168
Kaplina, T., Kaplina, A., Kushch, L., & Dudnyk, S. (2022). Rol korporatyvnoi kultury u formuvanni novoi stratehii y modeli biznesu pidpryiemstv sfery hostynnosti [The role of corporate culture in the formation of a new strategy and business model of hospitality enterprises]. Herald of Khmelnytskyi National University, no. 306(3), pp. 282–288. DОІ: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-306-3-42
Huzar, U.Ie., Zavydivska, O.I., & Kulyk, O.M. (2020). Osoblyvosti formuvannia korporatyvnoi kultury pidpryiemstv hotelno-restorannoho biznesu v suchasnykh umovakh [Peculiarities of forming corporate culture of hotel and restaurant business enterprises in modern conditions]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia, no. 2(25), pp. 188–194. DOI: https://doi.org/10.32782/easterneurope.25-27
Riabenka, M.O., & Lukianets, A.V. (2023). Formuvannia brendu zakladiv industrii hostynnosti [Brand formation of hospitality industry establishments]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 55. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-55-21
Bessonova, A.V., Bezuhla, L.S., & Smiesova, V.L. (2024). Tsyfrovi stratehii dlia pidvyshchennia konkurentospromozhnosti zakladiv hostynnosti [Digital strategies for increasing the competitiveness of hospitality establishments]. Prychornomorski ekonomichni studii, no. 89, pp. 224–230. DOI: https://doi.org/10.32782/bses.89-39
Shatska, Z.Ia., & Romanchenko, A.O. (2020). Stratehiia intehratsii pidpryiemstv hotelnoi sfery [Strategy for the integration of hotel enterprises]. Prychornomorski ekonomichni studii, no. 58-2, pp. 63–67. DOI: https://doi.org/10.32843/bses.58-31
Kurianov, V.M. (2023). Problemy formuvannia korporatyvnoi kultury pidpryiemstv hotelno-restorannoho biznesu [Problems of forming corporate culture of hotel and restaurant enterprises]. Food Industry Economics, no. 15(2). DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v15i2.2645
Popyk, M.M., Shulla, R.S., & Khanas, U.Ia. (2020). Korporatyvna kultura pidpryiemstv sfery turyzmu ta industrii hostynnosti: sutnisno-strukturnyi Analiz [Corporate culture of enterprises in the tourism and hospitality industry: essential and structural analysis]. Infrastruktura rynku, no. 44, pp. 112–119. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct44-19
Yakymenko-Tereshchenko, N.V., & Kunytsia, K.V. (2023). Osoblyvosti systemy upravlinnia personalom ta yii vplyv na konkurentospromozhnist pidpryiemstv industrii hostynnosti [Peculiarities of the personnel management system and its impact on the competitiveness of hospitality industry enterprises]. Visnyk NTU «KhPI», no. 6, pp. 120–126. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2023.6.120
Bieloborodova, M.V., Bessonova, A.V., & Turyk, A.K. (2025). Intehratsiia pryntsypiv inkliuzii ta dostupnosti u rozvytok sfery hostynnosti [Integration of the principles of inclusion and accessibility into the development of the hospitality sector]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, no. 78. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-78-14
Koval, O.D. (2025). Konkurentospromozhnist pidpryiemstv HoReCa v konteksti staloho pisliavoiennoho vidnovlennia: intehratsiia resursnoho pidkhodu, brendynhu terytorii ta sotsialnoi inkliuzii [Competitiveness of HoReCa enterprises in the context of sustainable post-war recovery: integration of the resource approach, branding of territories and social inclusion]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 79. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-79-158
Nikitenko, K. (2025). Ekonomichni aspekty rozvytku hotelno-restorannoi industrii Ukrainy v umovakh postkryzovoi transformatsii [Economic aspects of the development of the hotel and restaurant industry of Ukraine in the conditions of post-crisis transformation]. Tavriiskyi naukovyi visnyk, no. 24, pp. 312–318. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.24.34
Copyright (c) 2026 А.В. Бессонова, М.В. Бєлобородова, С.Г. Захарова
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
