ІНТЕГРАЦІЯ КОРПОРАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ У СИСТЕМУ БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ HORECA
Анотація
У статті досліджено інтеграцію корпоративної культури у систему бізнес-планування підприємств сфери гостинності як умову забезпечення їх стратегічної узгодженості та довгострокової конкурентоспроможності. Розроблено модель багаторівневої системи корпоративної культури підприємств HoReCa. Встановлено, що інтеграція культурних компонентів у бізнес-планування створює передумови для підвищення лояльності клієнтів, зміцнення бренду роботодавця, зниження плинності кадрів та зростання репутаційного капіталу підприємства. Обґрунтовано доцільність включення ціннісних, нормативно-поведінкових та інструментальних компонентів корпоративної культури до стратегічного, операційного, кадрового й фінансового розділів бізнес-плану. Запропоновано механізми формалізації культурних параметрів через систему планових індикаторів і бюджетування. Визначено перспективи розвитку корпоративної культури як стратегічного активу підприємств HoReCa в умовах трансформації сервісної економіки.
Посилання
Сусіденко В.Т., Гуштан Т.В, Каганець‐Гаврилко Л.П., Вакула І. Сучасні інформаційні системи в готельно‐ресторанному бізнесі. Академічні візії. 2025. Вип. 41. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15306137
Чобіток В., Кострова Т. Корпоративна культура як стратегічний ресурс розвитку підприємства. Development Service Industry Management. 2025. Вип. 3. С. 134-140. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-11(20)
Семикіна М.В., Савеленко Г.В., Семикіна А.В. Управління бізнес-культурою у торгівлі та ресторанному бізнесі з позицій мотиваційного менеджменту та соціальної відповідальності. Центральноукраїнський науковий вісник. 2024. Вип. 12(45). С. 137-148. DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2024.12(45).137-148
Вараксіна О.В., Шульга В.Ю. Роль корпоративної культури у сучасному бізнес-середовищі. Економіка та суспільство. 2023. Вип. 49. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-49-63
Морозова О. Формування корпоративної культури на підприємствах торгівлі. Актуальні проблеми економіки. 2025. Вип. 7(289). С. 159-168. DОІ: https://doi.org/10.32752/1993-6788-2025-1-289-159-168
Капліна Т., Капліна А., Кущ Л., Дудник С. Роль корпоративної культури у формуванні нової стратегії й моделі бізнесу підприємств сфери гостинності. Herald of Khmelnytskyi National University. 2022. Вип. 306(3). С. 282-288. DОІ: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-306-3-42
Гузар У.Є., Завидівська О.І., Кулик О.М. Особливості формування корпоративної культури підприємств готельно-ресторанного бізнесу в сучасних умовах. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2020. Вип. 2(25). С. 188-194. DOI: https://doi.org/10.32782/easterneurope.25-27
Рябенька М.О., Лук'янець А.В. Формування бренду закладів індустрії гостинності. Економіка та суспільство. 2023. Вип. 55. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-55-21
Бессонова А.В., Безугла Л.С., Смєсова В.Л. Цифрові стратегії для підвищення конкурентоспроможності закладів гостинності. Причорноморські економічні студії. 2024. Вип. 89. С. 224-230. DOI: https://doi.org/10.32782/bses.89-39
Шацька З.Я., Романченко А.О. Стратегія інтеграції підприємств готельної сфери. Причорноморські економічні студії. 2020. Вип. 58-2. С. 63-67. DOI: https://doi.org/10.32843/bses.58-31
Курянов В.М. Проблеми формування корпоративної культури підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Food Industry Economics. 2023. Вип. 15(2). DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v15i2.2645
Попик М.М., Шулла Р.С., Ханас У.Я. Корпоративна культура підприємств сфери туризму та індустрії гостинності: сутнісно-структурний аналіз. Інфраструктура ринку. 2020. Вип. 44. С. 112-119. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct44-19
Якименко-Терещенко Н.В., Куниця К.В. Особливості системи управління персоналом та її вплив на конкурентоспроможність підприємств індустрії гостинності. Вісник НТУ «ХПІ». 2023. Вип. 6. С. 120-126. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2023.6.120
Бєлобородова М.В., Бессонова А.В., Турик А.К. Інтеграція принципів інклюзії та доступності у розвиток сфери гостинності. Економіка та суспільство. 2025. Вип. 78. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-78-14
Коваль О.Д. Конкурентоспроможність підприємств HoReCa в контексті сталого післявоєнного відновлення: інтеграція ресурсного підходу, брендингу територій та соціальної інклюзії. Економіка та суспільство. 2025. Вип. 79. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-79-158
Нікітенко К. Економічні аспекти розвитку готельно-ресторанної індустрії України в умовах посткризової трансформації. Таврійський науковий вісник. 2025. Вип. 24. С. 312-318. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.24.34
Susidenko, V.T., Hushtan, T.V, Kahanets‐Havrylko, L.P., & Vakula, I. (2025). Suchasni informatsiini systemy v hotelno‐restorannomu biznesi [Modern information systems in the hotel and restaurant business]. Akademichni vizii, no. 41. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15306137
Chobitok, V., & Kostrova, T. (2025). Korporatyvna kultura yak stratehichnyi resurs rozvytku pidpryiemstva [Corporate culture as a strategic resource for enterprise development]. Development Service Industry Management, no. 3, pp. 134–140. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-11(20)
Semykina, M.V., Savelenko, H.V., & Semykina, A.V. (2024). Upravlinnia biznes-kulturoiu u torhivli ta restorannomu biznesi z pozytsii motyvatsiinoho menedzhmentu ta sotsialnoi vidpovidalnosti [Business culture management in trade and restaurant business from the perspective of motivational management and social responsibility]. Tsentralnoukrainskyi naukovyi visnyk – Central Ukrainian Scientific Bulletin, no. 12(45), pp. 137–148. DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2024.12(45).137-148
Varaksina, O.V., & Shulha, V.Iu. (2023). Rol korporatyvnoi kultury u suchasnomu biznes-seredovyshchi [The role of corporate culture in the modern business environment]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 49. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-49-63
Morozova, O. (2025). Formuvannia korporatyvnoi kultury na pidpryiemstvakh torhivli [Formation of corporate culture in trade enterprises]. Aktualni problemy ekonomiky, no. 7(289), pp. 159–168. DОІ: https://doi.org/10.32752/1993-6788-2025-1-289-159-168
Kaplina, T., Kaplina, A., Kushch, L., & Dudnyk, S. (2022). Rol korporatyvnoi kultury u formuvanni novoi stratehii y modeli biznesu pidpryiemstv sfery hostynnosti [The role of corporate culture in the formation of a new strategy and business model of hospitality enterprises]. Herald of Khmelnytskyi National University, no. 306(3), pp. 282–288. DОІ: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-306-3-42
Huzar, U.Ie., Zavydivska, O.I., & Kulyk, O.M. (2020). Osoblyvosti formuvannia korporatyvnoi kultury pidpryiemstv hotelno-restorannoho biznesu v suchasnykh umovakh [Peculiarities of forming corporate culture of hotel and restaurant business enterprises in modern conditions]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia, no. 2(25), pp. 188–194. DOI: https://doi.org/10.32782/easterneurope.25-27
Riabenka, M.O., & Lukianets, A.V. (2023). Formuvannia brendu zakladiv industrii hostynnosti [Brand formation of hospitality industry establishments]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 55. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-55-21
Bessonova, A.V., Bezuhla, L.S., & Smiesova, V.L. (2024). Tsyfrovi stratehii dlia pidvyshchennia konkurentospromozhnosti zakladiv hostynnosti [Digital strategies for increasing the competitiveness of hospitality establishments]. Prychornomorski ekonomichni studii, no. 89, pp. 224–230. DOI: https://doi.org/10.32782/bses.89-39
Shatska, Z.Ia., & Romanchenko, A.O. (2020). Stratehiia intehratsii pidpryiemstv hotelnoi sfery [Strategy for the integration of hotel enterprises]. Prychornomorski ekonomichni studii, no. 58-2, pp. 63–67. DOI: https://doi.org/10.32843/bses.58-31
Kurianov, V.M. (2023). Problemy formuvannia korporatyvnoi kultury pidpryiemstv hotelno-restorannoho biznesu [Problems of forming corporate culture of hotel and restaurant enterprises]. Food Industry Economics, no. 15(2). DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v15i2.2645
Popyk, M.M., Shulla, R.S., & Khanas, U.Ia. (2020). Korporatyvna kultura pidpryiemstv sfery turyzmu ta industrii hostynnosti: sutnisno-strukturnyi Analiz [Corporate culture of enterprises in the tourism and hospitality industry: essential and structural analysis]. Infrastruktura rynku, no. 44, pp. 112–119. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct44-19
Yakymenko-Tereshchenko, N.V., & Kunytsia, K.V. (2023). Osoblyvosti systemy upravlinnia personalom ta yii vplyv na konkurentospromozhnist pidpryiemstv industrii hostynnosti [Peculiarities of the personnel management system and its impact on the competitiveness of hospitality industry enterprises]. Visnyk NTU «KhPI», no. 6, pp. 120–126. DOI: https://doi.org/10.20998/2519-4461.2023.6.120
Bieloborodova, M.V., Bessonova, A.V., & Turyk, A.K. (2025). Intehratsiia pryntsypiv inkliuzii ta dostupnosti u rozvytok sfery hostynnosti [Integration of the principles of inclusion and accessibility into the development of the hospitality sector]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, no. 78. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-78-14
Koval, O.D. (2025). Konkurentospromozhnist pidpryiemstv HoReCa v konteksti staloho pisliavoiennoho vidnovlennia: intehratsiia resursnoho pidkhodu, brendynhu terytorii ta sotsialnoi inkliuzii [Competitiveness of HoReCa enterprises in the context of sustainable post-war recovery: integration of the resource approach, branding of territories and social inclusion]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 79. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-79-158
Nikitenko, K. (2025). Ekonomichni aspekty rozvytku hotelno-restorannoi industrii Ukrainy v umovakh postkryzovoi transformatsii [Economic aspects of the development of the hotel and restaurant industry of Ukraine in the conditions of post-crisis transformation]. Tavriiskyi naukovyi visnyk, no. 24, pp. 312–318. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.24.34
Авторське право (c) 2026 А.В. Бессонова, М.В. Бєлобородова, С.Г. Захарова
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
