ENSURING SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF POULTRY FARMING ON THE BASIS OF SMALL BUSINESSES
Abstract
The article actualizes the problems of effective development of small forms of entrepreneurship in the poultry industry in modern conditions, increasing business sustainability in the context of crisis and military operations. Based on the study of the dynamics and structure of poultry livestock by categories of farms, the prospects of certain categories of producers in increasing the volume of poultry production are determined. It has been established that farms provide significant increases in poultry population, are able to effectively develop the industry on the basis of available feed, land and other resources, and the introduction of modern technologies. The grouping of enterprises by the number of poultry indicates a high level of concentration of production in the industry and a small number of enterprises specializing in the production of poultry products. The article identifies the reasons for the failure and destruction of large specialized poultry complexes during the war, in particular due to excessive concentration of production, dependence on external supplies of energy and feed resources, and dispersion of the logistics system over a large area in different regions. It has been established that in the structure of agricultural poultry species, egg and meat chickens have an advantage, so the market niche for growing other types of poultry can be used by small businesses to meet market needs and their own competitive advantages. A model for the development of the industry in the system of territorial communities based on the creation of production cooperatives and integration associations with feed mills, activation of small and medium-sized businesses, family, farm and households has been developed and proposed for implementation. The use and practical implementation of such models will help stabilize the situation in the industry in the face of negative environmental influences and increase the resilience of local systems at the level of individual AHs and regions. It is proved that rapid adaptation and resumption of work in the post-crisis period or post-war period can be ensured by small business structures that have not lost their production potential and have the resources to reproduce organizational and technological processes.
References
Полегенька М.А. Аналіз сучасного стану виробництва продукції птахівництва в Україні. Економіка і держава. 2019. №3. С. 137–143.
Прокопишин О.С. Підвищення економічної ефективності підприємств птахівництва. Український журнал прикладної економіки. 2019. Том 4. № 3. С. 8–16.
Аверчева Н.О. Сучасні аспекти розвитку ринку харчових яєць. Агросвіт. 2020. № 10. С. 87–98.
Avercheva N., Boiko V., Boiko L. Competitive growth of layer poultry farming in Ukraine in the context of European integration. Economic Annals-XXI (Scopus). 2017. № 9-10. р. 37–42.
Аверчева Н.О. Економічні проблеми і перспективи європейської інтеграції м'ясного птахівництва України. Науковий вісник Ужгородського національного університету. Серія «Міжнародні економічні відносини та світове господарство». 2016. Вип. 10. Ч. 1. С. 6–10.
Бойко Л.О., Бойко В.О., Аверчева Н.О. Розробка прогнозу та перспективи розвитку галузі птахівництва до 2020 року. Технологический аудит и резервы производства. 2016. № 4/6 (30). С. 34–40.
Яців С.Ф. Стан і перспективи розвитку птахівництва у сільськогосподарських підприємствах України. Агросвіт. 2021. № 16. С. 26–33.
Тваринництво України 2021 р.: статистичний збірник. Київ. Державна служба статистики України. 2022 р. URL: www.ukrstat.gov.ua (дата звернення: 15.10.2022).
Птахофабрика «Чорнобаївська»: як російська армія провокує мор птахів на Херсонщині. URL: https://ecopolitic.com.ua/ua/news/ptahofabrika-chornobaivska-yak-rosijska-armiya-provokuie-mor-ptahiv-na-hersonshhini/ (дата звернення: 12.10.2022).
Збитки від знищення військовими РФ птахофабрики «Чорнобаївська» становлять 800 мільйонів гривень. URL: https://suspilne.media/238480-zbitki-vid-znisenna-vijskovimi-rf-ptahofabriki-cornobaivska-stanovlat-800-miljoniv-griven/ (дата звернення: 12.10.2022).
Підприємництво та кооперація для економічної трансформації громад: ключові тези Програма DOBRE 29.09.2022, Київ. 28 вересня 2022 р. URL: https://uacrisis.org/uk/klyuchovi-tezy-28-09?fbclid=IwAR3OoB97BmUZfwG6yXKKhG9BA61aEqaWEI0xvBCI1IJoVkSXVgmabPl6Cko (дата звернення: 12.10.2022).
Pytrik Reidsma, Miranda Meuwissen, Francesco Accatino, Franziska Appel, Isabel Bardaji, Isabeau Coopmans, Camelia Gavrilescu, Florian Heinrich, Vitaliy Krupin, Gordana Manevska‐Tasevska, Mariya Peneva, Jens Rommel, Simone Severini, Bárbara Soriano, Julie Urquhart, Katarzyna Zawalińska, Wim Paas How do Stakeholders Perceive the Sustainability and Resilience of EU Farming Systems? EuroChoices. 2020. Vol. 19, Is. 2. P. 18–27.
Паас, В.Х. , Аккатіно, Ф., Аппель, Ф., Барбаджі, І., Купманс, І., Кортні, П., Гаврілеску, К., Генріх, Ф., Крупін, В., Маневська-Тасевська, Г. , Peneva, M., Rommel, J., Severini, S., Soriano, B., Urquhart, J., Wauters, E., Zawalińska, K. , Meuwissen, MPM , & Reidsma, P. (2019). Оцінка стійкості та стійкості сільськогосподарських систем ЄС за участю учасників. Доповідь представлена на 173-му семінарі Європейської асоціації економістів сільського господарства, Бухарест, Румунія. URL: https://edepot.wur.nl/507598
Cтворення власного бізнесу. URL: https://agrotimes.ua/article/ctvorennya-vlasnogo-biznesu/ (дата звернення 10.10.2022).
Ільїн В.Ю., Ільїна О.В. Конкурентоспроможність аграрних підприємств на інвестиційно-інноваційних засадах в умовах глобалізації : монографія. Київ : ННЦ „ІАЕ”, 2016. 497 с.
Нетяга С.І. Сучасний підхід до планування у птахівництві. міжнародний досвід. Вісник ХНАУ ім. В.В. Докучаєва. 2017. № 2. Серія «Економічні науки». С. 157–168.
Polehenka M.A. (2019) Analiz suchasnoho stanu vyrobnytstva produktsii ptakhivnytstva v Ukraini [Analysis of the current state of poultry production in Ukraine]. Ekonomika i derzhava [Economy and the state]. no. 3, pp. 137–143.
Prokopyshyn O.S. (2019) Pidvyshchennia ekonomichnoi efektyvnosti pidpryiemstv ptakhivnytstva [Increasing the economic efficiency of poultry enterprises]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky [Ukrainian Journal of Applied Economics]. vol. 4, no. 3, pp. 8–16.
Avercheva N.O. (2020) Suchasni aspekty rozvytku rynku kharchovykh yaiets [Modern aspects of the development of the food egg market]. Ahrosvit [Agroworld]. no. 10, pp. 87–98.
Avercheva N., Boiko V., Boiko L. (2017) Competitive growth of layer poultry farming in Ukraine in the context of European integration. Economic Annals-XXI (Scopus). no. 9-10, рp. 37–42.
Avercheva N.O. (2016) Ekonomichni problemy i perspektyvy yevropeiskoi intehratsii miasnoho ptakhivnytstva Ukrainy [Economic problems and prospects of the European integration of the meat poultry industry of Ukraine]. Naukovyi visnyk Uzhhorodskoho natsionalnoho universytetu. Seriia «Mizhnarodni ekonomichni vidnosyny ta svitove hospodarstvo» [Scientific Bulletin of the Uzhhorod National University. Series "International Economic Relations and World Economy"]. vol. 10, no. 1, pp. 6–10.
Boiko L.O., Boiko V.O., Avercheva N.O. (2016) Rozrobka prohnozu ta perspektyvy rozvytku haluzi ptakhivnytstva do 2020 roku [Development of the forecast and prospects for the development of the poultry industry until 2020]. Tekhnolohycheskyi audyt y rezervy proyzvodstva [Technological audit and production reserves]. no. 4/6 (30), pp. 34–40.
Iatsiv S.F. (2021) Stan i perspektyvy rozvytku ptakhivnytstva u silskohospodarskykh pidpryiemstvakh Ukrainy [State and prospects of development of poultry farming in agricultural enterprises of Ukraine]. Ahrosvit [Agroworld], no. 16, pp. 26–33.
Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy (2022) Tvarynnytstvo Ukrainy [Animal husbandry of Ukraine 2021: statistical collection]. Kyiv: Informatsiino-analitychne ahentstvo.
The official site of Ecopolitic.com.ua (2022) “Ptakhofabryka «Chornobaivska»: yak rosiiska armiia provokuie mor ptakhiv na Khersonshchyni” [Chornobayivska Poultry Factory: How the Russian Army Provokes Bird Plague in Kherson Oblast]. Available at: https://ecopolitic.com.ua/ua/news/ptahofabrika-chornobaivska-yak-rosijska-armiya-provokuie-mor-ptahiv-na-hersonshhini/ (accessed 12 October 2022).
The official site of Suspilne.media (2022) “Zbytky vid znyshchennia viiskovymy RF ptakhofabryky «Chornobaivska» stanovliat 800 milioniv hryven” [Damages from the destruction of the Chornobayivska poultry farm by the Russian military amount to 800 million hryvnias]. Available at: https://suspilne.media/238480-zbitki-vid-znisenna-vijskovimi-rf-ptahofabriki-cornobaivska-stanovlat-800-miljoniv-griven/ (accessed 12 October.10.2022).
The official site of Uacrisis.org (2022) “Pidpryiemnytstvo ta kooperatsiia dlia ekonomichnoi transformatsii hromad: kliuchovi tezy Prohrama DOBRE 29.09.2022” [Entrepreneurship and cooperation for economic transformation of communities: key theses DOBRE program 09/29/2022], Kyiv. Available at: https://uacrisis.org/uk/klyuchovi-tezy-28-09?fbclid=IwAR3OoB97BmUZfwG6yXKKhG9BA61aEqaWEI0xvBCI1IJoVkSXVgmabPl6Cko (accessed 12 October 2022).
Pytrik Reidsma, Miranda Meuwissen, Francesco Accatino, Franziska Appel, Isabel Bardaji, Isabeau Coopmans, Camelia Gavrilescu, Florian Heinrich, Vitaliy Krupin, Gordana Manevska‐Tasevska, Mariya Peneva, Jens Rommel, Simone Severini, Bárbara Soriano, Julie Urquhart, Katarzyna Zawalińska, Wim Paas (2020) How do Stakeholders Perceive the Sustainability and Resilience of EU Farming Systems? EuroChoices. Vol. 19, Is. 2. pp. 18–27.
Paas, V.Kh., Akkatino, F., Appel, F., Barbadzhi, I., Kupmans, I., Kortni, P., Havrilesku, K., Henrikh, F., Krupin, V., Manevska-Tasevska, H., Peneva, M., Rommel, J., Severini, S., Soriano, B., Urquhart, J., Wauters, E., Zawalińska, K., Meuwissen, MPM, & Reidsma, P. (2019). Otsinka stiikosti ta stiikosti silskohospodarskykh system YeS za uchastiu uchasnykiv [Participatory Assessment of Sustainability and Sustainability of EU Agricultural Systems]. Available at: https://edepot.wur.nl/507598 (accessed 20 October 2022).
The official site of Agrotimes.ua “Ctvorennia vlasnoho biznesu” [Creation of own business]. Available at: https://agrotimes.ua/article/ctvorennya-vlasnogo-biznesu/ (accessed 10 October 2022).
Ilin V.Yu., Ilina O.V. (2016) Konkurentospromozhnist ahrarnykh pidpryiemstv na investytsiino-innovatsiinykh zasadakh v umovakh hlobalizatsii: monohrafiia [Competitiveness of agricultural enterprises on the basis of investment and innovation in the conditions of globalization: monograph]. Kyiv: NNTs „IAE”. (in Ukrainian)
Netiaha S.I. (2017) Suchasnyi pidkhid do planuvannia u ptakhivnytstvi. mizhnarodnyi dosvid [A modern approach to planning in poultry farming. international experience]. Visnyk KhNAU im. V.V. Dokuchaieva Seriia «Ekonomichni nauky» [Bulletin of the KHNAU named after V.V. Dokuchaeva Series "Economic Sciences"], no. 2, pp. 157–168.
