РОЗВИТОК СІТІ-ФЕРМЕРСТВА В УКРАЇНІ ЯК ПЕРСПЕКТИВНИЙ ШЛЯХ ПОДОЛАННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ КРИЗИ
Анотація
У статті розглядаються основні проблеми, які може вирішити розвиток ринку сіті-фермерства. До уваги було взято прогнози ООН, які свідчать, що до 2050 року населення світу становитиме понад 9 мільярдів осіб, тому постає питання продовольчої безпеки. Вже сьогодні частка місцевого населення більш ніж удвічі перевищує сільське і цей процес буде продовжувати рости. Людство має шукати альтернативні способи землеробства, більш екологічні, продуктивніші та надійніші. Для вирішення цих проблем на початку ХХ століття почали створюватися міські ферми, що вирощують продукти харчування в межах міста, це, так звані, сіті-ферми, які дозволяють отримувати більший та екологічно безпечний врожай з меншої площі при значному зниженні витрат на доставку до кінцевого споживача. У статті подано короткий аналітичний опис існуючих сіті-ферм в Україні та вітчизняних розробників автоматизованого обладнання для їх облаштування. Встановлено, що питання перспективи розвитку сіті-фермерства в Україні, а особливо з економічної точки зору, практично не висвітлюється у публікаціях вітчизняних науковців, відсутні змістовні дослідження ринку сіті-фермерства тому дане питання є досить актуальним та потребує подальшого дослідження.
Посилання
Бандач І. О., С. І. Міські фермерські утворення. Світові тенденції та перспективи розвитку в Україні. Архітектурний вісник КНУБА : наук.-вироб. зб. / Київ. нац. ун-т буд-ва і архіт. ; відп. ред. П. М. Куліков. Київ : КНУБА, 2018. Вип. 16. С. 200–205.
Бабич М. М. Оцінка марного витрачання питної води на втрачене продовольство та харчові відходи. Агросвіт. 2018. № 11. С. 17–21.
Бабич М. М. Забезпечення фізичної та економічної доступності продовольства через короткі ланцюги постачання. Міжнародні економічні відносини та світове господарство. 2017. № 14. С. 11–15.
Дудяк Н. В. Засади сталого землекористування в умовах трансформацій національної економіки : монографія. Херсон : «ОЛДІ-ПЛЮС», 2020. 348 с.
Міське фермерство. URL: http://www.lighting.philips.ua/products/horticulture/city-farming
Кошлатий А. Б., Карюк А. М., Міщенко Р. А. Агропромислові підприємства нового типу – вертикальні ферми. Будівельне виробництво. 2018. № 64.
Яремко Ю. І. Розвиток сільських територій в економічному просторі регіону: інституційні механізми та інструменти : монографія. Херсон: Видавець Грінь Д. С., 2013. 326 с.
Земельний довідник України. URL: https://agropolit.com/storage/2020/Zemelniy_dovidnyk_2020.pdf?utm_source=mailchimp&utm_campaign=0300ccc2e1f0&utm_medium=page
Міграційний профіль України 2020. URL: https://dmsu.gov.ua/assets/files/mig_profil/migprofil_2019.pdf
Вертикальные фермы в Украине: что, где и почем. URL: https://www.epravda.com.ua/rus/publications/2020/08/27/664413/
Как работают вертикальные фермы в Украине. URL: http://agroportal.ua/publishing/analitika/kak-rabotayut-vertikalnye-fermy-v-ukraine/
Как одессит стал гуру урбан-фермерства и учит этому всех желающих. URL: https://biz.liga.net/all/prodovolstvie/article/biznes-na-trave-kak-odessit-stal-guru-urban-fermerstva-i-uchit-etomu-vseh-jelayuschih
Украинский инновационный стартап UA Berry. URL: https://joinjapan.com.ua/ukrainian-news/ukrainskij-innovacionnyj-startap-ua-berry/
Bandach I. O., Nivin S. I. (2018) Miski fermerski utvorennia. Svitovi tendentsii ta perspektyvy rozvytku v Ukraini [Urban farmers. World trends and prospects of development in Ukraine]. Architectural Bulletin of Kyiv National University of Construction and Architecture, vol. 16, pp. 200–205.
Babych M. M., (2018) Otsinka marnoho vytrachannia pytnoi vody na vtrachene prodovolstvo ta kharchovi vidkhody [Estimation of useless consumption of drinking water for lost food and food waste]. Agrosvit, no. 11, pp. 17–21.
Babych M. M. (2017) Zabezpechennia fizychnoi ta ekonomichnoi dostupnosti prodovolstva cherez korotki lantsiuhy postachannia. Mizhnarodni ekonomichni vidnosyny ta svitove hospodarstvo [Ensuring the physical and economic availability of food through short supply chains. International economic relations and the world economy]. Scientific Journal of Uzhhorod National University, no. 14, pp. 11–15.
Dudiak N. V. (2020) Zasady staloho zemlekorystuvannia v umovakh transformatsii natsionalnoi ekonomiky [Principles of sustainable land use in the conditions of transformations of the national economy]. Kherson: OLDI-PLUS. (in Ukrainian).
Miske fermerstvo [City farming]. Available at: http://www.lighting.philips.ua/products/horticulture/city-farming (accessed 10 January 2022).
Koshlatyi A. B., Kariuk A. M., Mishchenko R. A. (2018) Ahropromyslovi pidpryiemstva novoho typu – vertykalni fermy [New types of agro-industrial enterprises are vertical farms]. Interagency scientific and technical bulletin Construction production, no. 64, pp. 33–38.
Yaremko Yu. I. (2013) Rozvytok silskykh terytorii v ekonomichnomu prostori rehionu: instytutsiini mekhanizmy ta instrumenty [Rural development in the economic space of the region: institutional mechanisms and tools]. Kherson: Hrin D. S. (in Ukrainian).
Zemelnyi dovidnyk Ukrainy [Land Directory of Ukraine] Available at: https://agropolit.com/storage/2020/Zemelniy_dovidnyk_2020.pdf?utm_source=mailchimp&utm_campaign=0300ccc2e1f0&utm_medium=page (accessed 10 January 2022).
Mihratsiinyi profil Ukrainy (2020) [Migration profile of Ukraine 2020] Available at: https://dmsu.gov.ua/assets/files/mig_profil/migprofil_2019.pdf (accessed 10 January 2022).
Najdjuk N. (2020) Vertikal'nye fermy v Ukraine: chto, gde i pochem [Vertical farms in Ukraine: what, where and how much]. Jekonomicheskaja Pravda [Economic truth] Available at: https://www.epravda.com.ua/rus/publications/2020/08/27/664413/ (accessed 10 January 2022).
Kak rabotajut vertikal'nye fermy v Ukraine [How vertical farms work in Ukraine]. Agro Portal [Agro Portal]. Available at: http://agroportal.ua/publishing/analitika/kak-rabotayut-vertikalnye-fermy-v-ukraine/ (accessed 10 January 2022).
Brovinskaja M. (2020) Kak odessit stal guru urban-fermerstva i uchit jetomu vseh zhelajushhih [How an Odessa citizen became the guru of urban farming and teaches this to everyone]. Liga.net. Available at: https://biz.liga.net/all/prodovolstvie/article/biznes-na-trave-kak-odessit-stal-guru-urban-fermerstva-i-uchit-etomu-vseh-jelayuschih (accessed 10 January 2022).
Ukrainskij innovacionnyj startap UA Berry [Ukrainian innovative startup UA Berry]. Available at: https://joinjapan.com.ua/ukrainian-news/ukrainskij-innovacionnyj-startap-ua-berry/ (accessed 10 January 2022).
