ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА РИНКУ КРУП’ЯНИХ КУЛЬТУР В УКРАЇНІ
Анотація
Сучасний етап розвитку національної економіки України відзначається високим рівнем самозабезпеченості основними видами продовольства. У 2020 р. рівень виробництва до внутрішнього використання на території України по групі зернових культур становив 323,3 %, що свідчить про перевищення виробництва у 3,2 рази над обсягами споживання на внутрішньому ринку. Круп’яна галузь, в аспекті забезпечення продовольчої безпеки країни, є стратегічно важливою складовою зернового продовольчого ринку, проте потребує вирішення ряду важливих проблем у досягненні сталого розвитку, збільшенні обсягів виробництва продукції та посиленні експортного потенціалу на світовому ринку. Виробництво круп’яної продукції залишається проблемною галуззю у зерновому підкомплексі, свідченням чого є значне коливання і високий рівень цін на основні види круп. Україна має є значний потенціал сільськогосподарського виробництва, яке в змозі забезпечити галузі переробної промисловості високоякісною сировиною. Розвиток ринку круп’яних культур за рахунок нарощування об’ємів виробництва круп та удосконалення функціонування переробної галузі має прямий вплив на продовольчий потенціал країни.
Посилання
Алексеева Е.С. и др. Культура гречихи. Ч. 3. Технология возделывания гречихи. Каменец-Подольский : Издатель Мошак М.И., 2005. 504 с.
Кващук О.В., Сучек М.М., Хоміна В.Я., Пастух О.Д. Круп’яні культури : навч. посібник. Кам’янець-Подільський : ПП «Медобори-2006», 2013. 288 с.
Averchev, O., Fesenko, G., 2021, Development of the cereal market in the context of the Сovid-19 pandemic, Tavriya Scientific Bulletin: Economic Sciences, 6: 31–43.
Нікішина О.В. Український ринок круп’яної продукції: сучасні тенденції та перспективи розвитку. URL: www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis.../cgiirbis_64.exe. (дата звернення: 19.03.2022).
Харенко А.О., Бурляй О.Л. Маркетингові дослідження економічної ефективності виробництва круп’яних культур в сільськогосподарських підприємствах. URL: http://lib.udau.edu.ua/bitstream/123456789/862/1/%D0%9A%D1%80%D1%83%D0%BF%D1%8F%D0%BD%D1%96.pdf/. (дата звернення: 19.03.2022).
Ульянченко О.В. Зерно-круп’яне виробництво як важіль підвищення конкурентоспроможності сільськогосподарських підприємств. URL: http://base.dnsgb.com.ua/files/journal/Agroinkom/agroinkom2009-9-12/agroinkom2009-9-12_9-13.pdf. (дата звернення: 19.03.2022).
Нісходовська О.Ю. Cтан і тенденції світового та вітчизняного ринку круп'яних культур. URL: http://www.economy.in.ua/pdf/6_2017/23.pdf. (дата звернення: 19.03.2022).
Нісходовська О.Ю. Проблеми формування та розвитку ринку круп’яних культур в Україні. URL: http://sophus.at.ua/publ/2015_10_30_kampodilsk/sekcija_section_3_2015_10_30/problemi_formuvannja_ta_rozvitku_rinku_krup_janikh_kultur_v_ukrajini/104-1-0-1593 (дата звернення: 20.03.2022).
Averchev O., Trukhachova K., Zhosan H. (2021) Development of a System of Effective Use of Enterprise Resources by Balancing the Effectiveness of Economic Activity in Terms of Resource Features. 11th International Conference on Advanced Computer Information Technologies, ACIT 2021 – Proceedings, Р. 372 – 375 15 September, 2021. URL: https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/9548339 (дата звернення: 20.03.2022).
Averchev, O.V., Kyrylov, Yu.E., Fesenko, G.A., 2021, The current state of buckwheat market in Ukraine. Bulletin of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan, 2 (390): 113–119.
Alekseeva E.S. ta in. (2005) Kultura hrechykhy. Ch.3. Tekhnolohyia vozdelvanyia hrechykhy [Buckwheat cultivation technology]. Kamenets-Podolskyi: Yzdatel Moshak M.Y., 504 s.
Kvashchuk O.V., Suchek M.M., Khomina V.Ia., Pastukh O.D. (2013) Krupiani kultury [Cereal crops]: navch. posibnyk. Kamianets-Podilskyi: PP «Medobory-2006», 288 s.
Averchev, O., Fesenko, G. (2021) Development of the cereal market in the context of the Сovid-19 pandemic. Tavriya Scientific Bulletin: Economic Sciences, 6: 31–43.
Nikishyna O.V. Ukrainskyi rynok krupianoi produktsii: suchasni tendentsii ta perspektyvy rozvytku [Ukrainian cereal market: current trends and prospects]. URL: www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis.../cgiirbis_64.exe. (data zvernennia 19.03.2022).
Kharenko A.O., Burliai O.L. Marketynhovi doslidzhennia ekonomichnoi efektyvnosti vyrobnytstva krupianykh kultur v silskohospodarskykh pidpryiemstvakh [Marketing research of economic efficiency of cereal production in agricultural enterprises]. URL: http://lib.udau.edu.ua/bitstream/123456789/862/1/%D0%9A%D1%80%D1%83%D0%BF%D1%8F%D0%BD%D1%96.pdf/. (data zvernennia 19.03.2022).
Ulianchenko O.V. Zerno-krupiane vyrobnytstvo yak vazhil pidvyshchennia konkurentospromozhnosti silskohospodarskykh pidpryiemstv [Cereal production as a lever to increase the competitiveness of agricultural enterprises]. URL: http://base.dnsgb.com.ua/files/journal/Agroinkom/agroinkom2009-9-12/agroinkom2009-9-12_9-13.pdf. (data zvernennia 19.03.2022).
Niskhodovska O. Yu. Ctan i tendentsii svitovoho ta vitchyznianoho rynku krupianykh kultur [Status and trends of the world and domestic market of cereals]. URL: http://www.economy.in.ua/pdf/6_2017/23.pdf. (data zvernennia 19.03.2022).
Niskhodovska O.Iu. Problemy formuvannia ta rozvytku rynku krupianykh kultur v Ukraini [Problems of formation and development of the cereal market in Ukraine]. URL: http://sophus.at.ua/publ/2015_10_30_kampodilsk/sekcija_section_3_2015_10_30/problemi_formuvannja_ta_rozvitku_rinku_krup_janikh_kultur_v_ukrajini/104-1-0-1593 (data zvernennia 20.03.2022).
Averchev O., Trukhachova K., Zhosan H. (2021) Development of a System of Effective Use of Enterprise Resources by Balancing the Effectiveness of Economic Activity in Terms of Resource Features. 11th International Conference on Advanced Computer Information Technologies, ACIT 2021 – Proceedings, R. 372 – 375 15 September, 2021. URL: https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/9548339 (data zvernennia 20.03.2022).
Averchev, O.V., Kyrylov, Yu.E., Fesenko, G.A. (2021) The current state of buckwheat market in Ukraine. Bulletin of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan, 2 (390): 113–119.
