Полотай, Б. (2026) «ФУНКЦІЇ ГАСТРОНОМІЧНОЇ СПАДЩИНИ ТА ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ ЇЇ ПОТЕНЦІАЛУ В ТУРИЗМІ», Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка, (27), с. 306-313. doi: 10.32782/2708-0366/2026.27.34.