Полотай, Б.Я. 2026. «ФУНКЦІЇ ГАСТРОНОМІЧНОЇ СПАДЩИНИ ТА ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ ЇЇ ПОТЕНЦІАЛУ В ТУРИЗМІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка, вип. 27 (Березень), 306-13. https://doi.org/10.32782/2708-0366/2026.27.34.